brigadeiro de colher

Brigadeiro de Colher

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de chocolate em pó
1 colher de margarina
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Num refratário alto, e grosso coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, misture e leve ao micro-ondas, quase todos os micro-ondas tem a tecla brigadeiro, se o seu não tem, deixe 7 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo
Enquanto isso prepare uma bacia com gelo, 2 forminhas de gelo mais ou menos
Quando o brigadeiro estiver pronto, coloque a tigela na bacia de gelo, sem medo, não quebra, adicione o creme de leite (de caixinha é melhor porque vem menos), misture bem até ficar homogêneo, parece que vai desandar, mas não vai
Coloque em tacinhas ou copinhos, decore com o granulado e leve para gelar.

brigadeiro de panela

Brigadeiro de Panela

Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 colheres de Nescau
2 colheres de mateiga

Modo de Preparo

Junte esses ingredientes numa panela
Adicione o achocolatado e a mateiga, e mexe até criar consistência, ou seja, até começar a engrossar
Despeje tudo numa vasilha de vidro e leve a geladeira ou deixe na panela
Espere aproximadamente uma hora e meia, e está pronto, é só se deliciar!

brigadeiro gourmet

Brigadeiro Gourmet

Ingredientes

1 Lata de Leite Condensado
4 colheres de sopa de pedaços do seu chocolate preferido (ao leite, meio amargo ou amargo)
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Raspas de chocolate ou granulado pra cobertura (procure no mercado o granulado igual ao da foto acima, é muito mais gostoso e bonito)

Modo de Preparo

Coloque na panela a manteiga e aqueça em fogo baixo até derreter (não deixe a manteiga espumar)
Adicione o leite condensado, o chocolate e o cacau, misture bem.
Deixe ao fogo baixo e mexa sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro.
Tire da panela e coloque a massa em um recipiente untado com pouca manteiga.
Após esfriar faça as bolinhas e passe-as no granulado ou raspas de chocolate, depois coloque nas forminhas.

 

como fazer brigadeiro

Como fazer Brigadeiro

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de Leite Condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó/Cacau
1 xícara (chá) de chocolate granulado
Manteiga para untar

Modo de Preparo
Veja como fazer brigadeiro caseiro: em uma panela, coloque a manteiga, o  e o chocolate em pó. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo se desprender do fundo da panela (o tempo corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.
DICA
– Símbolo da culinária brasileira, o brigadeiro tradicional é enrolado e coberto com chocolate granulado. Essa é a receita de brigadeiro tradicional. Agora é só saborear.